小奶锅 水开后下鹌鹑蛋小火煮5分钟捞出,放冷水里浸泡,备用! 番茄表皮用刀划十字纹放入开水中泡一下捞 , 出去皮. 切块备用. 青菜开水烫烫熟,剪成小段备用 所有蔬菜分别切小丁备用!
炒锅放少许油热下 胡萝卜丁翻炒几下 下去过皮的番茄块翻炒出红油, 下香菇碎 卷心菜碎 翻炒几下.
锅内加水 大概半锅的量,大火煮开 下干面片 慢慢下 搅拌一下不要粘在一起了 煮4分钟 这个时候可以把前面煮熟的鹌鹑蛋去皮备用.
转小火下鹌鹑蛋 黑芝麻虾皮粉,宝宝酱油,青菜段 核桃油.搅拌均匀关火! 黑芝麻虾皮粉放不放都可以,家里有虾皮 虾皮洗一下切碎放进去也行!