金针菇洗干净，剪成两三节，铺在锅底。土豆洗干净，切块铺在第二层。螃蟹切块铺在第三层虾皮皮虾洗净，放入热油锅和大蒜爆炒，加酱油，水闷1-2分钟，倒入高压锅中。
压力锅按煮饭键，煮10分钟即可，捞出锅，即可食用。