西蓝花火腿炒鸡头米

作者： 谢瑶琴

苏州特产鸡头米的吃法

用料

• 鸡头米 适量
• 西蓝花 半只
• 火腿肠 两根

西蓝花火腿炒鸡头米的做法步骤

步骤 1

西蓝花焯水至断生微微变软，加入适量盐和几滴油保持翠绿，沥水捞出备用

步骤 2

鸡米花焯水30秒-两分钟，捞出备用

步骤 3

炒锅烧热，少量实用油，倒入火腿片翻炒志微卷后，倒入鸡米花翻炒，再倒入西蓝花，翻炒两分钟左右，倒入适量盐，鸡精，几滴酱油，即可出锅

西蓝花火腿炒鸡头米的小贴士

1，鸡头米焯水30秒-2分钟即可 2，西蓝花焯水放入少量盐和油可以保持翠绿

菜谱创建时间：2021-09-22 20:08:02