选一颗蓬松的圆白菜（蓬松的好吃），用手撕成小块，水洗净，沥干水分备用。
干辣椒切成段段，大蒜切片备用。
接着锅中放入食用油，油热放干辣椒和蒜片，翻炒几下。
此时将圆白菜放入锅中，中火翻炒2下，在继续放入适量（生抽，蚝油，鸡精，老抽一点点，盐）继续翻炒，不要炒大，脆一点的比较好吃，喜欢吃软的可以多炒炒，有牙有口的建议炒脆点好吃，熟后盛出来。