无蛋无吉利丁提拉米苏（最简单做法）

作者： 小美和小咪

份量是8寸慕斯圈的。 史上最简单的提拉米苏做法，我做过几次后，现在基本上20分钟就可以做完，有时候偷懒，我就直接在保鲜盒里做，那就更省时，完全做到提拉米苏自由。这款口感非常好，我觉得朗姆酒一定不能省略，或者加咖啡力娇酒也一样，少了酒，味道就大打折扣。

用料

• 手指饼干 包
• 细砂糖 40克
• 咖啡 60毫升
• 淡奶油 480克（约500毫升）
• 马斯卡彭奶酪 350克
• 可可粉 克
• 朗姆酒 40毫升

无蛋无吉利丁提拉米苏（最简单做法）的做法步骤

步骤 1

速溶咖啡一包，朗姆酒10毫升，加60毫升热水泡开备用

步骤 2

500毫升奶油，40克糖，30毫升朗姆酒稍加打发

步骤 3

打到比图片更软一点的可状态就可以，图片这样略成型的也没关系

步骤 4

加入350克马斯卡彭奶酪打匀

步骤 5

给慕斯圈做一个底部，盘子、烤盘，铝箔什么都可以

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步骤 6

步骤 6

用刷子给手指饼干两面都刷上咖啡，最好不要用浸泡的，以免饼干太湿

步骤 7

饼干铺底

步骤 8

抹第一层奶酪糊

步骤 9

继续用咖啡刷饼干，铺在上面

步骤 10

再铺一层奶酪糊

步骤 11

再一层咖啡

步骤 12

最后一层奶酪糊，尽量抹平

步骤 13

用保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚

步骤 14

用滤网撒可可粉

步骤 15

用热毛巾包裹除慕斯圈

步骤 16

三层的

步骤 17

简单又完美！

菜谱创建时间：2021-09-22 11:33:45