准备食材，梨、鲜银耳、话梅
用盐在梨的表面揉搓，可将梨表面的腊洗掉
将梨削皮，完整的一根儿最好，这样煮好梨汤后方便捞出
梨去核后切成小丁；银耳我选用的是鲜银耳（办公室姐姐送我的，嘻嘻），平时放入冰箱冷冻保存，用刀切下1/5朵即可，切碎备用，无需太多，鲜银耳比较容易出胶
将梨肉、梨皮、银耳、2-3颗话梅、适量冰糖放入锅中，加入纯净水（纯净水量是其他材料两倍左右）
大火烧开后转小火熬一个小时，这时梨汤颜色变深、已经有粘稠感，梨汤清香扑鼻。 如果喜欢非常粘稠的，可以再多熬一点时间。
一本书，一杯梨汤，秋高气爽，甚是惬意。
1、不建议用养生壶熬煮，食材多了容易扑锅，时间和火候的掌握都不如明火容易把控。 2、最少熬一个小时，切勿心急，口感和味道会给你答案。