全部食材
料酒1勺，鸡蛋清1个，盐适当、干淀粉少许、胡椒粉少许哦将里脊肉抓匀腌制10分钟。
白糖1勺、盐少许、生抽1勺、水淀粉搅拌成调料汁。
锅中倒油，油热后腌制好的里脊肉下锅，炒白盛出。
锅中倒油，放入两勺豆瓣酱，1勺白糖翻炒。 炒匀后放入所有准备好的食材继续翻炒 然后倒入调好的料汁，即可出锅。