整块鸡胸肉比较厚，横切成两片然后再切成条，放盐，生抽，蚝油，淀粉和白胡椒，腌制20分钟
打散一个鸡蛋，加入水淀粉搅拌成糊状，把腌制好的鸡柳裹上鸡蛋液，在油锅中炸至金黄色捞出
重新起锅加油，烧至七成热，倒入两勺番茄酱，大火翻炒5秒，倒入刚炸过的鸡柳，继续大火翻炒，最后加一勺陈醋，适量盐，出锅，最后撒些白芝麻，这样就做好了。