尖椒炒鸡翅

作者： 朵朵嫲嫲的美食

不知道适不适合大家，这是做给自己保存留底的

用料

• 鸡翅中 10个
• 尖椒 3个
• 姜 6-7片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 大葱 1根

尖椒炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅切成两半，用料酒，生抽，姜片腌制半个小时

步骤 2

准备姜片，蒜瓣，大葱切段，干辣椒切段，花椒适量备用

步骤 3

尖椒放入适量盐干煸，至水分无，倒入适量油再煸一下辣椒

步骤 4

倒入油，放入鸡翅，煎至两面金黄，舀出备用，再依次加入豆瓣，葱，姜，蒜，花椒等调料，爆香后再放入鸡翅翻炒，加入生抽，料酒，蚝油翻炒（可加点醋和糖调味），加入水煮至收汁再加入尖椒翻炒均匀，即可！

步骤 5

收汁不要用大火容易糊，最好用中火，多翻动

菜谱创建时间：2021-09-21 17:15:39