凉拌蹄花

作者： Feifei很好吃

大猪蹄子真好吃😋

用料

• 猪蹄 只
• 香菜 2颗
• 花椒 50粒
• 八角 1粒
• 桂皮 1块
• 山楂 3片
• 洋葱 3片
• 柠檬 2片
• 小米辣 根据个人口味
• 生姜 可多点
• 蒜 6瓣

凉拌蹄花的做法步骤

步骤 1

超市买猪蹄 冷水下锅 放葱、姜片、料酒 焯水捞出洗干净备用

步骤 2

高压锅里加图片中这些大料 ➡️桂皮-生姜-香叶-花椒-山楂-八角 ➡️料酒-生抽-白醋-冰糖适量 高压锅压25分钟（根据自己家锅的情况把握时间）

步骤 3

高压锅煮的时候准备凉拌料 ➡️柠檬-香菜-小米辣-洋葱-姜蒜

步骤 4

高压锅压熟后切小块

步骤 5

根据自己口味放生抽 糖 香油 蚝油 调味 家里有辣椒油放一勺更完美了

菜谱创建时间：2021-09-21 16:10:26