万用脆皮糊

作者： 厨房小白胖嘟嘟

虽然减肥，偶尔也想吃个高热量油炸食品，菜谱纯属记录看到用过的好方子，如有冒犯联系删除

用料

• 面粉
• 生粉
• 澄粉
• 糯米粉
• 吉士粉

万用脆皮糊的做法步骤

步骤 1

面粉5斤，生粉2斤，澄粉5两，糯米粉3两，吉士粉3两，加入适量水调匀，不可调太稠或者太稀，调好的面糊抓起可以成直线下降，

步骤 2

炸制的时候油温五成热下锅，并且保持五成热油温中火炸制，不可过高或者过低，过低脆皮糊不膨胀，过高造成外糊里生

菜谱创建时间：2021-09-21 06:43:46