蒜切碎，干辣椒撕成几节。 小火烧干锅，关火，放油、蒜、干辣椒。 小火炒香
还是小火，放猪肉（腌过的），炒到猪肉表面变白。
放四季豆，加冷水至基本漫过四季豆（大火断生好像有点风险，所以还是水煮吧）。中火烧至四季豆边边透明。
大火，加盐，酱油，蚝油，直至锅里没水，只有油，盛出。