将滩羊羊排洗净血水,用厨房纸两面吸干备用,
磨一点海盐,黑胡椒碎,大蒜粒均匀在羊排两侧,冰箱冷藏半小时腌制
平底锅放橄榄油,油温至七成热,将羊排放入,中火每面煎2分钟
将羊排立起来,把脂肪面煎熟
羊排建议煎至7成熟以上,否则半生的羊脂肪的味道有点尬。这样多汁,香嫩的羊排就完成了
喜欢烧烤的可以加一点孜然粉