汶川豆腐干炒肉

作者： 我是厨娘Namaste

朋友因是次密接触者被隔离酒店一周，一月才可团购一次的汶川豆腐干只好由我来帮她消化掉，也算是助人为乐了。一方豆腐干可凉拌可炒肉，我加入配菜调料炒出喷香一盘。不得不说，汶川豆腐干味道口感都不错。

用料

• 豆干 1块
• 梅肉 250克
• 木耳 适量
• 白芹 适量
• 豆瓣 少许
• 干辣椒花椒 少许
• 葱姜 少许
• 酱油蚝油糖 适量

汶川豆腐干炒肉的做法步骤

步骤 1

备好豆瓣及各种香料。

步骤 2

将豆腐干切成薄片。

步骤 3

发好木耳，芹菜拍扁茎出味，肉切薄片加入调料生粉码好味备用。

步骤 4

油锅小火，将香料姜蒜放入爆香。

步骤 5

加入腌好味的肉及豆腐，少许糖翻炒均匀入味。

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步骤 6

步骤 6

加入豆腐干，木耳，点入些酱油蚝油，翻炒，再加入白芹翻炒，做味道的最后调整。

步骤 7

出锅，装盘，美美哒。

菜谱创建时间：2021-09-20 18:41:14