鲫鱼豆腐汤

作者： 小Panda77

没有腥味儿，没加胡椒。秘诀在于翻炒鱼肉的时候加入姜和葱头。家里孕妇害怕腥味，这样做出来孕妇也说好喝。

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 5片
• 豆腐 1块
• 盐 适量
• 猪油 一点点🤏
• 葱 适量
• 煎鸡蛋 1个

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

锅中放入花生油，放入鱼，两面煎黄

步骤 2

将煎好的鱼用锅铲剁烂翻炒

步骤 3

加入姜和葱（这样做出来的汤不腥），翻炒1分钟，再放入开会，先大火再效果熬汤

步骤 4

将熬好的汤倒出，鱼渣漏出。

步骤 5

鸡蛋两面煎好

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步骤 6

步骤 6

将鱼汤和煎鸡蛋放入锅中，熬5分钟

步骤 7

加入豆腐，熬煮6分钟，再加入盐

步骤 8

装盘

步骤 9

撒入葱段，一份白嫩嫩的鲫鱼豆腐汤就好了。

菜谱创建时间：2021-09-20 15:05:56