按小美馒头程序，揉出一个中式面团，20分钟一发。这个时间去拌葱花：将葱切成细末，拌入少许油，1克小苏打（一点点就好）。
面团擀成长方形，刷一层油。
撒上葱花，盐和五香粉最好用研磨瓶来撒，比较均匀。
长方形上边向中线对折
下边也向中线对折
再对折，侧面就似 “B” 形
两指宽切一段
两叠面段，叠在一起。 一根筷子从中间轻轻摁下。是一种造型。
筷子横向拦腰扭转面段是第二种造型。喜欢什么造型，自己凹，好不好看与好不好吃是没有关系的。
冷水上锅，25分钟/V/速度1 ,音乐响起后，倾斜蒸锅沥水，焖两分钟再开盖。