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咸鸭蛋

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作者: 三只蝴蝶
咸鸭蛋用途多,煮着吃、炒着吃、做糯米蛋、月饼,做糯米蛋和月饼剩下的蛋白也不浪费,蒸一蒸,泡一泡,又是一碗菜。

用料

咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净晾干水份

步骤 2

高度白酒滚一圈装容器内

步骤 3

剩下的白酒也倒入容器

步骤 4

锅中倒入能没过鸭蛋的清水,放盐、八角、花椒、丁香,烧开晾凉

步骤 5

晾凉的盐水再倒入容器,没过鸭蛋,密封腌制30天

菜谱创建时间:2021-09-20 10:25:49
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