买了一斤花螺，用水➕食用油泡半小时，然后清洗干净。
备好调料
国内热油，放入配料
炒香后放入花螺，料酒，以及花椒，生抽，蚝油翻炒。
放入花椒开始翻炒，炒香。然后加入500毫升水，盖锅盖儿，待入味收汁出锅。
放入香菜翻炒了两下，出锅。真的很入味。