广式大月饼（自用）

作者： 静_芮

记录配方用 比例2:8 50g，20个 63g，15个 75g，13个 100g，10个 125g，5个 1000g，1个 1200g需馅料×1.2倍 做1200g的大月饼比例建议3:7

用料

• 普粉或低粉 100克
• 转化糖浆 70克
• 花生油 25克
• 枧水 2克
• 馅料 800克

广式大月饼（自用）的做法步骤

步骤 1

糖浆+油+枧水混合好

步骤 2

加入过筛的粉类

步骤 3

豆沙+凤梨+巧克力+肉松

菜谱创建时间：2021-09-19 18:54:32