红烧小龙虾

作者： 韩J基澈

用料

• 小龙虾 斤
• 花椒 粒
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 酱油 勺
• 盐 克
• 紫苏
• 葱 根
• 冰糖
• 干辣椒
• 小米椒
• 剁椒酱

红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净，锅中倒油，烧热，下龙虾，放大蒜子，姜块，干辣椒，继续翻炒龙虾一会儿，倒入料酒，继续翻炒，放入花椒，小米椒，翻炒几下加入清水，没过龙虾，加入适量老抽上色，生抽调味，（干紫苏现在加入）水烧开，加入3勺剁椒，几颗冰糖，烧一会儿，根据口味加入盐，鸡精，（新鲜紫苏此时加入）翻炒几下，待水烧干一点，撒葱出锅。

菜谱创建时间：2021-09-19 16:35:40