1⃣️ 先把鸡腿处理好:鸡腿泡水20分钟去下血水。泡好后,清洗一下。加入一勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒,搅拌均匀腌制半小时。
2⃣️ 趁着鸡腿腌制的时间,把配料切好。
3⃣️ 下葱姜蒜炒香,再下入腌制好的鸡腿,翻炒3分钟。加入火锅底料,啤酒和水。在加入配料,和刚刚腌制鸡腿时剩余的料汁,小火焖煮25分钟即可出锅✅。
洋葱🧅可以多放点,又香又好吃。