手抓饼版鲜肉月饼

作者： 糖芋头丶

我没做过月饼，这是第一次做，不想做酥皮了，用了手抓饼，觉得也很棒，做的不完美，只是多了一种方法，大家看个乐就行了

用料

• 猪肉糜 300克
• 榨菜 1包
• 生姜 3片
• 蒜 4瓣
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 1小勺

手抓饼版鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

五花肉搅成肉末

步骤 2

榨菜切成小块放入肉末

步骤 3

加入葱姜蒜和全部调料，搅匀后放入冰箱冷藏

步骤 4

手抓饼放软

步骤 5

卷成圈

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步骤 6

步骤 6

卷好的圈，用手按扁（大家可以发挥想象，直接包也可以，薄薄的包两圈）

步骤 7

包上肉馅，像包包子一样包好

步骤 8

要多练习一下，就好包了，轻轻的按成饼状 我也是第一次做，包的很丑

步骤 9

放入烤箱中180度30分钟

步骤 10

出锅

手抓饼版鲜肉月饼的小贴士

不感代表月饼，就是一个小想法

菜谱创建时间：2021-09-19 10:11:32