把花生油、转化糖浆、枧水充分搅匀后,加入中筋面粉混合成团,松弛1小时。
松弛的时间可以用来包馅料,分成25克每个。
松弛好的饼皮也分开25克每个。
把馅料捏成椭圆形,包上饼皮,这样比较容易放入模具中。
压模之后,送去烤箱:上火190复先烤5分钟,转上下火170度烘烤15分钟。
花生🥜
加了伯爵红茶粉的,有点奶茶味
做好的月饼需要等2到3天的回油时间,室温可以保存7到10天,不建议冷藏保存哦😉,会让淀粉老化。如果要保存更久,可以坑冻保存。