用APP打开

广式月饼皮

14人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 猫猫&公主
记录一下我做月饼的过程,本配方很好用。明年继续做月饼👐🏻 伍仁月饼馅请看另一篇👉🏻http://www.xiachufang.com/recipe/105940990/ 有问题请看下方小贴士。也可留言。

用料

广式月饼皮的做法步骤

步骤 1

1 将转化糖浆,玉米油,枧水,盐倒入盆中,同一方向搅拌混合均匀,一定要乳化均匀(搅拌大约5分钟)

步骤 2

2 加入面粉,先用刮刀翻拌拌匀,再用手抓匀(一定要带一次性手套,为了防粘和卫生),捏匀后放一边盖保鲜膜松弛30分钟。

步骤 3

本配方可分出20克的月饼皮7个

菜谱创建时间:2021-09-18 20:31:03
打开App收藏