香醇韩式豆浆面🥛두부로 콩국수

作者： Anzzyul

是我以前发过的豆腐意面酱异国的亲戚。不用打豆浆，用豆腐就能做出浆汁浓厚的豆浆面。简单快手。 我喜欢垫一些蒸熟的蔬菜在面下边儿，这样一碗就很营养均衡了。 注意不要用有卤水味的豆腐哦。

用料

• 细面 2人份
• 小番茄 2个(或2瓣西红柿)
• 黄瓜丝 适量
• #豆浆汁
• 嫩豆腐 1块(350g-400g)
• 花生粉 20g(或等量花生酱)
• 芝麻 20-30g
• 盐 6g
• 营养酵母 5g(选用)
• 白糖 15g(或代糖)
• 红糖 5g(或白糖/代糖)
• 水 1.5-2 cup

香醇韩式豆浆面🥛두부로 콩국수的做法步骤

步骤 1

称量出所有材料备用。然后煮面，捞出后过凉水冲洗掉淀粉，装入碗中。

步骤 2

将#豆浆汁所有材料加入搅拌机搅拌均匀。一开始可以只加1.5 cup水，然后根据个人喜欢的浓稠度适量添加水，不要超过3 cup。

步骤 3

将打好的豆浆汁浇在面周围，摆上黄瓜番茄即可。没有黄瓜的时候我用煮熟并挤干水分的西葫芦丝代替了。 非常推荐搭配酸酸的泡菜一起吃。

菜谱创建时间：2021-09-18 20:03:21