江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀

作者： 西子家的厨房

主要就是真的很鲜呀，怎么这么鲜……哈哈，外面吃吃太贵了，要30左右一份， 我自己烧烧好了，也不差，今天临时烧的，家里没笋片，你们要记得放哦， 但主要雪菜和蘑菇不要忘记放就好了

用料

• 葱 少量
• 姜 少量
• 盐 适量
• 小黄鱼 2条
• 面 适量
• 鸡精 适量
• 雪菜 适量
• 白蘑 适量

江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀的做法步骤

步骤 1

把洗干净的黄鱼双面煎透，拿出来备用

步骤 2

蘑菇切片，雪菜切碎，食用油➕猪大油（猪大油要多放，如果没有猪大油可以放五花肉片）一起炒香，放倒水煮沸，水一定要多放一些，一次性放够

步骤 3

煎好的黄鱼，大火转小火炖5分钟，就会煮出白汤，大火转小火，这个时候可以调味了，盐➕鸡精就可以，一点也不腥，除非你的黄鱼不新鲜

步骤 4

我喜欢过水面，如果你们嫌麻烦，你可以直接放进黄鱼汤煮，所以你的汤开始的时候要放够哦，做一次就知道了，谁也开始也是没经验的，没事

步骤 5

一碗热水腾腾的，早餐黄鱼面就做好了，很鲜的，哈哈

菜谱创建时间：2021-09-18 19:49:57