回锅鱿鱼

作者： 愚而后生者

每道菜谱下都有一句若隐若现的话，可看到可忽略：输入这道美食背后的故事。。。又轻轻笑了，美食背后的是故事，还是生活？别人讲述的是故事，自己日常的只是生活罢。原本只是随手一道家常菜，倒因了一句话，添些许笑意，回锅菜，便是将生活一日一日回锅，于油腻中体会真味。。。。。。

用料

• 冻鱿鱼 一袋
• 青椒 两个
• 剩回锅肉 随意
• 料酒 适量
• 盐 适量

回锅鱿鱼的做法步骤

步骤 1

从冰箱冻鲜中拣一包鱿鱼出来。解冻后，撕去头须，洗净。放入沸水中加姜片料酒，飞水。

步骤 2

即是家常，就总是更是姿意，选个头大的直接拿起，轻轻笑做一道手撕回锅爆冻鱿。

步骤 3

青椒也洗净剖开去籽后，切段。

步骤 4

之前余下的回锅肉倒锅中再次炒爆出油，下青椒，煸炒熟。

步骤 5

飞过水后的手撕鱿鱼

步骤 6

大火下锅。

步骤 7

爆炒。一两分钟已

步骤 8

不觉偌大一锅。我竟没有大这么大的盘子来盛。很焦虑，小梁哥回来了。伸头进来一看，说，直接锅端上桌。忍不住大笑了，很多年来，小梁哥间或也能GET住我的想法啊。

步骤 9

那么再烧一道浓汤宝奶油白菜吧，

步骤 10

原本也是汤锅直接上桌，只是突然多了些开心。

步骤 11

室外天色已暗。

步骤 12

一菜一汤，一餐。

菜谱创建时间：2021-09-18 19:33:55