①把牛奶、白砂糖、盐、玉米油、老抽，倒在一个锅里，搅和搅和。 ②上灶，小火烧至白砂糖融化即可。 ③烧到周围冒了点小泡泡（不要沸腾了），离火加入过筛的高粉，搅拌均匀，再到火上抬高锅边搅拌至稀稀的糊状。 （再次到火上时，离火不要太近）这步是内部组织空心的关键！
④关火并离火，分次倒入过筛的木薯淀粉，搅拌至无干粉，直到成为不怎么粘手的面团。（大约5min） ⑤（鸡蛋→蛋黄蛋清分离，先用蛋黄部分，不够再用蛋清） 必须，少量多次加入鸡蛋液，每次都要搅拌面团吸收后再加鸡蛋液。 ⑥筷子挑起一点面糊呈倒三角，且倒三角很缓落下，面糊就调好了。 （不可太稀太稠） ⑦加入熟黑芝麻，搅拌均匀即可。 ps：鸡蛋液也可以直接全蛋打散用，我把蛋清分离是因为一般蛋液用不完，蛋清我可以留着做别的东西。
⑧调好的面糊装进裱花袋，垂直挤，（不可转圈挤哦） 尖尖的部分用沾水的手指点一下就平了，到时候烤出来就是个圆的啦。
⑨180度10分钟，预热。 ⑩烤180度20分钟，烤好后，焖5分钟再取出。 ps：烤到15分钟的时候，就全鼓起来了。
内部组织图。 冷却后依然是鼓的哦，表皮酥酥的。 ps：最好当天做当天吃，过一天的味道就不怎么好了。