粉丝肉沫茄子

作者： 杨大厨88

用料

• 茄子 2个
• 粉丝 1小把
• 肉末 300克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 清水 半碗
• 蚝油 1勺

粉丝肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，加盐腌15分钟，拧干水分

步骤 2

热锅冷油，炒肉沫，加入蒜末小米椒

步骤 3

放入茄条，加入调好的酱汁（两勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺白糖，1勺淀粉，半碗水）翻炒

步骤 4

砂锅中铺好提前泡软的粉丝，放入炒好的茄子

步骤 5

加适量清水，焖煮10分钟

菜谱创建时间：2021-09-17 17:44:31