干锅田鸡

作者： 豆子就是豆子

用料

• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 姜 片
• 料酒 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 田鸡 只
• 土豆 个
• 火锅底料 包

干锅田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡买来就是杀好去皮的，洗洗剪小块，水里加料酒，把田鸡焯水去皮

步骤 2

土豆买黄心的好吃。土豆切块，

步骤 3

炸到外表微微发焦，酥脆

步骤 4

土豆炸成这样子

步骤 5

留底油，把配菜炒香（青红辣椒，洋葱，姜，蒜末，青蒜段，花椒）捞出备用

步骤 6

锅里多放点油，放田鸡，多炒一会儿。倒料酒，生抽，耗油，两勺子火锅料，盐，糖，翻炒均匀，再加之前炒好的配料，

步骤 7

最后关火，倒入炸土豆，翻炒均匀，就可以了

步骤 8

出锅，干辣椒是另外炸好放上去的

菜谱创建时间：2021-09-17 14:03:17