上桌被哄抢🦐这凤尾虾球的诱惑我是服气的！

作者： PanaDoll

每次去饭店吃饭必点的炸虾球，自己做也很简单嘛，感觉食材和方法都没啥难度，捏起来再下油锅炸一下就完事了。

用料

• 鲜虾 8只
• 土豆 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 黑胡椒粉 一点点
• 盐 一点点
• 鸡蛋 1个
• 葱姜 少量

上桌被哄抢🦐这凤尾虾球的诱惑我是服气的！的做法步骤

步骤 1

1⃣️鲜虾洗净去壳，虾尾部分保留，加入料酒、生抽、葱姜腌制30分钟

步骤 2

2⃣️土豆去皮切块，上锅蒸熟

步骤 3

3⃣️把土豆压成泥，再加一点点黑胡椒和盐、1勺玉米淀粉搅匀

步骤 4

4⃣️把虾包在土豆泥中，露出虾尾揉搓成圆形

步骤 5

5⃣️虾球依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠

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步骤 6

步骤 6

6⃣️烤箱或者空气炸锅预热，180度加热20分钟左右就行啦

步骤 7

炸完的虾球金黄诱人

步骤 8

一定要用黄面包糠才有金黄色

步骤 9

配上番茄酱很好吃

步骤 10

胖鼓鼓的虾球

步骤 11

里面可以包点芝士，会更好吃

上桌被哄抢🦐这凤尾虾球的诱惑我是服气的！的小贴士

家里没有烤箱或者炸锅的话，可以用油锅炸，最后一步炸的时间根据面包糠的颜色来决定，因为虾仁很容易熟，再加上土豆本身就已经蒸熟了，大概炸个5分钟左右就ok啦。

菜谱创建时间：2021-09-17 13:20:25