在家也能做的地道潮汕牛肉火锅

作者： Pennyzhoucn1

重点是肉多，辣锅也能做（一般潮汕火锅店不会有辣锅），性价比肥肠高

用料

• 牛肉 750克
• 配菜 若干种
• 牛肉丸 6粒
• 牛胸口油 150克
• 牛小肠 150克
• 火锅底料包 1包
• 沙茶蘸酱 6包
• 其他食材自己配 豆制品 毛肚 鹅肠丸滑 粉面等 自选

在家也能做的地道潮汕牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

重点是买肉，我是某宝的潮汕牛肉店购买的，要跟卖家确认发货收货时间，最好是顺丰隔日到昨天发今天收到今天吃，保证新鲜。图片这餐是3个人的量。

步骤 2

识别好的牛肉是重点，一般卖家都会发手切好的，所以回来直接涮就好了。但我经常会买整块的牛肉回家冻着做的时候自己切片。不懂选购和处理牛肉的厨子们也可以发消息问我 (/^▽^)/

菜谱创建时间：2021-09-17 12:02:12