牛油果煎蛋卷饼

作者： 阿曼达哒

适合减脂期和想吃健康餐的朋友们，也是快手早餐。

用料

• 麦西恩卷饼 1张
• 牛油果 0.5个
• 鸡蛋 1个
• 沙拉菜或其他蔬菜 适量
• 盐 一丢丢
• 黑胡椒 一丢丢
• 沙拉酱(口淡的可不加) 一丢丢
• 食用油 一丢丢
• 芝士片(非必须) 1片

牛油果煎蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

牛油果去核原地捣碎成酱备用，用叉子捣速度更快。

步骤 2

少油煎蛋，油量一定控制好，有条件的可以买喷壶喷油，保证锅底均匀有喷到油即可。热锅冷油，蛋打进去后均匀撒入少许盐和黑胡椒碎。喜欢单面煎蛋的可以关火盖盖子焖一会儿，我喜欢两面煎的，撒完盐和胡椒后等一下下就翻面，煎熟即可。

步骤 3

卷饼加热到起泡泡。

步骤 4

开始大饼卷万物，先上涂牛油果泥，然后放煎蛋，放芝士片，放沙拉菜，最后挤一丢丢沙拉酱调味。 找张保鲜膜或者食品用油纸，将饼卷起来，然后就开动啦！

步骤 5

食用油的喷壶，供参考

牛油果煎蛋卷饼的小贴士

不爱吃牛油果的可以不加，把煎蛋换成炒蛋，加火腿片或者海苔肉松也可以的，自由发挥就好，毕竟大饼能卷万物啊！

菜谱创建时间：2021-09-17 08:05:01