八寸气疯蛋糕/松下JK180蒸烤箱

作者： 悠悠我心间

八寸气疯蛋糕/松下JK180蒸烤箱，打卡21天。 今天做的戚风蛋糕，一通操作下来，只能安慰自己裂开也很好吃！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 60克
• 橄榄油 50克
• 盐 2克
• 白糖 50克
• 泡打粉 3克
• 香草精 2克
• 柠檬汁 2克

八寸气疯蛋糕/松下JK180蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

主角集合

步骤 2

盆里加入牛奶和油，搅拌到乳化

步骤 3

搅拌到乳化后加入面粉，盐，泡打粉，香草精

步骤 4

取出蛋黄加入面糊搅拌均匀

步骤 5

蛋白中加入柠檬汁，白糖

步骤 6

打发蛋白到这种状态加速，快速打发

步骤 7

烤箱预热

步骤 8

蛋白打到这样

步骤 9

取三分之一蛋白到面糊中，切拌均匀

步骤 10

全部蛋白蛋黄切拌均匀

步骤 11

拌好的面糊，倒入模具中，八寸模具

步骤 12

送入烤箱150°50分钟，这是20分钟的时候长得这么高

步骤 13

时间到了，不止高，还裂

步骤 14

取出来，拿两个碗，把模具倒扣

步骤 15

晾凉以后的样子，嗯，颜值不重要！好吃就行

八寸气疯蛋糕/松下JK180蒸烤箱的小贴士

蛋白不要打太过，太过就会变成我这样！大家记好咯

菜谱创建时间：2021-09-16 22:52:13