无水姜汁

作者： 小不点-D

这个吃姜的方法还是我被孙俪小姐姐安利的，方便便捷还不用吃到姜～ 用来冲水、喝姜糖水、做姜撞奶都很好用 做一次放冰箱里可以喝很久，每次一小勺、跟寒冷说拜拜～

用料

• 姜 3斤

无水姜汁的做法步骤

步骤 1

首先把姜洗干净、去皮切块，然后放到破壁机里打成泥。 因为没有加水、所以不太好打，过程中要不停搅拌哦～我打了好久。

步骤 2

过滤姜汁！把姜泥用滤布过滤出来，过滤后的姜渣不要扔哦～

步骤 3

过滤好的姜汁加热煮至沸腾，开锅就行啦。

步骤 4

煮开后趁热装入无油无水消过毒的瓶子里保存！（哈哈哈哈，我得瓶子都是各种杂七杂八的东西吃完剩下的～就是这么会过日子😜）

步骤 5

剩下的姜渣不要丢，把它平铺在烤盘里加热烘干。我用的烤箱，最小80度烤了将近五个小时。

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步骤 6

步骤 6

这就是做好的姜粉～平时炒菜就可以直接拿来用啦～

无水姜汁的小贴士

姜要去皮，虽然有很多人是带皮的，但是我个人感受来说带皮的更容易上火，所以我还是都去掉了。

菜谱创建时间：2021-09-16 20:36:45