下饭王！！！麻辣红烧肥肠

作者： 旺仔小馒头001

用料

• 肥肠 一斤
• 麻辣牛油火锅底料 一块
• 料酒 两勺
• 老抽生抽耗油 各一勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 黄冰糖 适量

下饭王！！！麻辣红烧肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠用面粉和食盐多搓洗几遍，翻过来除去肥油，处理干净以后，冷水下锅，放料酒焯水备用

步骤 2

捞出过冷水切块备用

步骤 3

热锅放食用油，放入牛油火锅底料炒出红油

步骤 4

倒入肥肠翻炒均匀

步骤 5

倒入老抽生抽耗油翻炒

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步骤 6

步骤 6

加开水末过食材。放入几块冰糖。 我放了几块冻豆腐一起炖。

步骤 7

中火炖四十分钟，比较脆一些。喜欢吃软烂一点的炖一个小时。

菜谱创建时间：2021-09-16 10:16:37