一次失手后的急救～～～鲜香软嫩风味独特鲷鱼松

作者： 玲珑的小厨房

本来想煎一道鲷鱼柳，结果粘锅了，于是当机立断对鱼🐠现场急救，直接翻炒成鱼肉松，结果成菜味道独特挺好吃，记录下来，作为自己的一道特色菜。

用料

• 鲷鱼肉 250克
• 盐 1克
• 油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 烧烤料 适量
• 香菜 适量
• 香葱 适量

一次失手后的急救～～～鲜香软嫩风味独特鲷鱼松的做法步骤

步骤 1

鲷鱼肉解冻后切条，后用白胡椒粉，盐，料酒，码味十分钟左右。

步骤 2

葱切葱花香菜切末，备用

步骤 3

锅内放少许油烧热后依次下入码好味的鲷鱼柳，小火煎至有明显的鱼肉香味出来时，用锅铲在锅内一顿猛翻，见鱼肉松散后撒入烧烤料，和切成葱花和香菜末拌匀，盛入盘中。

菜谱创建时间：2021-09-15 21:30:10