舒芙蕾|松下Jk180蒸烤箱

作者： 戏精美妹酱

一次成功！！！

用料

• 蛋清 2个
• 糖 10克
• 白醋 适量滴
• 玉米淀粉 6克

舒芙蕾|松下Jk180蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

所有食材 鸡蛋我事先放到冰箱里面冷藏的，冷藏后的蛋白更容易打发

步骤 2

打发到鱼眼泡加一次糖跟白醋、打发到有绵密气泡二次放糖

步骤 3

最后一次加入淀粉与糖，淀粉为了增加稳定性

步骤 4

烤箱需要预热

步骤 5

蛋白打发到小弯钩

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步骤 6

步骤 6

用硅胶勺取出放到盘子上面 注意不要使劲儿搅拌

步骤 7

放一些自己喜欢的坚果、果肉之类的

步骤 8

烤箱我分两次烤的 第一次140度15分钟 第二次上色150度5分钟，我一直没离开烤箱 你们根据自家的烤箱设定一下，我这个烤箱温度挺准的

步骤 9

出来的颜色就很好看 口感也好

菜谱创建时间：2021-09-15 13:35:44