豆干 肉丝 笋尖木耳 荞麦面

作者： amy-丛

之前在一本书上看到的做法，好像把几个菜谱记错了，加了笋尖。我用的荞麦面，我觉得还挺快手的。本来以为会不好吃，结果还挺不错，主要是家里神兽也喜欢。再来个青菜，打个豆浆。完美!

用料

• 豆干 6块
• 干木耳 一小把
• 里脊肉丝 一拳头大小
• 榨菜 1包（乌江）
• 笋尖 230克
• 生抽 1勺
• 油 7克

豆干 肉丝 笋尖木耳 荞麦面的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，豆干洗一下，切丝，（以上动作昨晚完成）笋尖我是买的超市塑封的，拆开洗一下，切片。干木耳泡发，切丝。

步骤 2

一个锅烧水，水开后我先把青菜烫了，再煮面（神兽吃的鸡蛋面，我吃的荞麦面）。另起一锅，烧油，加里脊肉，炒到发白以后，把豆干和笋片加进去，翻炒一下，豆干稍微有软了加榨菜和木耳。我加了2汤勺煮面的汤。一小勺生抽。煮一会。

步骤 3

把面放在碗底，加一汤勺面汤，把刚才炒的加进去。就OK了。

豆干 肉丝 笋尖木耳 荞麦面的小贴士

因为有榨菜，还加了一点点生抽，不需要再加盐

菜谱创建时间：2021-09-15 08:13:05