土豆红烧肉

作者： 王茹意

这个菜，是我们家人的真爱，我一星期做一次，可每次都感觉和上次不一样，有时糖放多了，有时肉炒老了……

用料

• 带皮五花肉 500克
• 土豆 1个
• 冰糖 10克
• 桂皮 1块
• 姜 3片
• 八角 5个
• 盐 6克
• 黄豆酱 两勺
• 料酒 五勺

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉洗干净焯水

步骤 2

土豆也要备好

步骤 3

大火放油，放两块冰糖，把肉放进去，翻炒一会，肉的颜色变了就可以把香料放进去了。

步骤 4

翻炒一会，加酱油，料酒，胡椒粉，盐。火调小了。再加一些开水炖着吧。

步骤 5

肉多的话多炖十分钟，我这里炖了30分钟，在最后十分钟把土豆放锅里。

菜谱创建时间：2021-09-14 19:52:40