炒土豆片儿

作者： hx-海霞

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 三分之一根
• 青椒 半个
• 食用油 15克
• 蚝油 15克
• 生抽 10克
• 盐 1克
• 糖 2克
• 黑胡椒碎 一点点
• 水 30克
• 淀粉 2克

炒土豆片儿的做法步骤

步骤 1

蒜片儿、几粒花椒和油加入主锅，爆香 设置3分钟/120度/反转速度小勺

步骤 2

加入胡萝卜和土豆片儿（土豆片稍微切厚一点，这样不会炒碎），加入除淀粉外的所有调味料和30克水 设置5分钟/v/反转速度小勺

步骤 3

加入青椒🫑，设置2分钟/v/反转速度小勺，最后一分钟时加入淀粉香油水（2克淀粉，1克香油加少量水化开）

步骤 4

非常好吃的素炒三样🫑🥕🥔 ⚠️土豆品种不一样，时间会略有调整，中间可以暂停看一下，土豆软烂了就可以了

菜谱创建时间：2021-09-14 19:18:27