我这是给初中生一人份的量哦！ 鸽子用开水焯过后，用凉水洗净。 胡萝卜选嫩一点的，去皮，滚刀切块。 我喜欢用黄姜粉，不爱用姜粉的亲用老姜就行。
所有材料放炖盅里炖二个小时左右。根据鸽子的老嫩，增加或减少炖煮时间。
炖好的汤，清润可口，我家是盐都没有放，直接喝光了。不习惯的亲，可以放一点点盐。