鸡洗净筛水
加入生抽2勺、老抽、蚝油、柱侯酱、沙姜粉各1勺；糖、盐各半勺拌匀、再加一大勺花生油拌好，腌两小时以上入味
锅中下油爆香蒜头、小洋葱、沙姜；把鸡肉放在上面。小火焖20分钟！中途拌一拌，防止粘底！
我是没有下水。如果需要汁的，可以加一丢丢。