昂刺鱼洗净备用
昂刺鱼洗净，葱姜蒜备用。 锅里放油烧至九成热，放鱼，煎煎煎，翻面，放葱姜蒜爆香，放开水或冷水都行，怎么方便怎么来，放半块豆腐，十分钟，奶油色鱼汤出锅了。
锅里水烧开，放点盐，放面条，烧开，接一下冷水，烧开，将面条捞起放冷水里，过凉，捞起，将面条放入过滤网过的鱼汤里，烧开，放点盐和蒜。 小碗里放一丁点冷水，打入一个鸡蛋，放微波炉里热30秒，元宝即成。 将5个元宝放面条上，烧开，可以开吃啦啦啦。