主菜-糖醋排骨

作者： 家能KERN智能烹饪机

食材： 1. 猪排骨500克（推荐前排，有软骨）洗净切寸段沥干备用。 2. 醋50克 3. 冰糖50克 4. 生抽 15克 5. 老抽5克 6. 料酒 15克 7. 油5克 8. 姜 4片

用料

• 1. 猪排骨 500克
• 2. 醋 50克
• 3. 冰糖 50克
• 4. 生抽 15克
• 5. 老抽 5克
• 6. 料酒 15克
• 7. 油 5克
• 8. 姜 4片

主菜-糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

杯体内倒入2升水，加热，温度105度，10分钟。

步骤 2

杯体内倒入2升水，加热，温度105度，10分钟。完成后，将排骨汤倒出，排骨留在杯中。

步骤 3

加入醋，冰糖，生抽，老抽，料酒和油翻炒。 加热100度，10分钟，反转搅拌150转10分钟; 取下盖子中心量杯，使酱汁更浓稠。加热105度 5分钟，反转搅拌50转，5分钟；

步骤 4

扭开盖子10秒让蒸汽流出，再扭紧盖子, 均匀搅拌酱汁和排骨； 加热105度 15秒，反转搅拌200转，15秒

步骤 5

用刮刀取出排骨，倒入盘中。可撒上芝麻装饰。

菜谱创建时间：2021-09-13 12:56:23