原料全家福： 糯米提前两三小时用水泡上，饺子皮拆开后几张一叠，擀薄一些。
糯米用垫了纱布的笼屉蒸熟，和切好的香菇、腊肠拌在一起。可以加一点（1/16 tbsp）黄油。
蚝油、酱油、盐做调味汁，和烧麦馅料混合。
再加大量黑胡椒粉，包烧麦。
锅里水烧开，蒸差不多20分钟，皮变透明油亮就是好了。