不够水晶的水晶猪手

作者： 璇姐姐2017

纯属喜欢折腾的

用料

• 猪手。 1只，不分前后
• 盐。 适量
• 料酒。 适量
• 姜片。 3片
• 调味料
• 蒜蓉
• 蚝油
• 生抽
• 油
• 小米辣

不够水晶的水晶猪手的做法步骤

步骤 1

买的时候让老板给去骨去毛，回家后再洗刷干净。比较多肉难捆，所以可以尽量卷起来用保鲜袋装好放冰箱冷冻定型，但不要太久，会太硬又得解冻

步骤 2

拿出来后，把不听话老要跑出来的肉切了➕盐，卷起来，用棉线尽可能的捆紧。水煮开后➕料酒➕盐，放猪手，煮开后中火30分钟，具体时间看手的大小。煮的过程准备冰水。

步骤 3

煮好捞起来放入冰水冷却，可以再入冷藏一下。同时把蒜蓉蚝油生抽小米辣混合，油烧开加入，调成沾料

步骤 4

这个毛毛破坏形象，没法，姐尽力了，谁知道它会春风shui zhu 吹kai 又生

菜谱创建时间：2021-09-12 15:20:29