【气虚血瘀食谱】山药鲫鱼汤

作者： 努力的本质是什么

我病了，医生说多要吃补气养血的汤和菜

用料

• 鲫鱼 1条
• 山药 1根
• 枸杞红枣 几颗
• 葱姜香菜盐 适量

【气虚血瘀食谱】山药鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

一条被杀死的，鲜活鲫鱼

步骤 2

切好的铁棍山药、葱花、姜片、香菜

步骤 3

锅里加油，油烧热后，下姜片和葱花

步骤 4

把鱼放进去两面煎黄，记得鱼身上不要有水，可以适当把鱼身上擦点油和盐，防止油煎时炸油

步骤 5

鱼煎好后，加热水，烧开，撒一点盐。 水一定要是开水，我是旁边准备点刚烧开的热水，直接倒进去

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步骤 6

步骤 6

放葱节，姜片，山药，红枣枸杞包，盖上锅盖中小火炖着，大约炖个20分钟

步骤 7

盆地垫香菜，把鱼盛进去，把汤再倒进去，撒上葱花和干的红枣枸杞点缀

【气虚血瘀食谱】山药鲫鱼汤的小贴士

1、鱼下油锅前，身上水擦干，抹点油和盐 2、山药一定要用糯山药，也就是铁棍山药 3、鱼煎完加水一定要加热开水，不要加冷水

菜谱创建时间：2021-09-12 14:39:11