周末吃素点～黑米饭，蘑菇炒芦笋，烤石屏豆腐，咖喱土豆，蒜泥苋菜，素炒豆角丝，白菜平菇豆腐汤

作者： 思水念乡

好好生活，好好吃饭。

用料

• 各种蔬菜 用心制作

周末吃素点～黑米饭，蘑菇炒芦笋，烤石屏豆腐，咖喱土豆，蒜泥苋菜，素炒豆角丝，白菜平菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

黑米饭 1/4份黑米提前浸泡一夜，与3/4份大米一起煮饭

步骤 2

蘑菇炒芦笋 食材：蘑菇🍄，芦笋 调料：蒜，黑胡椒，盐🧂，油 步骤： 1.芦笋去老根，根部削皮，焯水备用;蘑菇🍄切片(不要太薄); 2.锅里放油，放蒜末炒香; 3.放入蘑菇，翻炒几下，放一点盐🧂继续炒;可以放点水焖煮一小会; 4.放入芦笋翻炒几下，放盐🧂(先尝是否需要)，出锅前加适量黑胡椒粉拌匀，出锅。

步骤 3

烤石屏豆腐 食材：石屏豆腐 调料：辣椒面，或辣椒酱(自己喜欢就好) 步骤： 1.石屏豆腐冲洗沥干水分; 2.烤盘垫油纸，上小火160度，20分钟左右(不用预热)。

步骤 4

咖喱土豆🥔

步骤 5

蒜泥苋菜

展开全部

步骤 6

步骤 6

素炒豆角丝 食材：豆角 调料：黄豆酱，生抽，姜蒜，油 步骤： 1.豆角焯水，切丝;(我一般焯至快熟状态) 2.锅中放油，加入姜丝蒜片，一勺黄豆酱，炒香; 3.放入豆角炒2分钟左右; 4.加一勺生抽，翻炒，出锅。

步骤 7

白菜🥬平菇豆腐汤

周末吃素点～黑米饭，蘑菇炒芦笋，烤石屏豆腐，咖喱土豆，蒜泥苋菜，素炒豆角丝，白菜平菇豆腐汤的小贴士

非严格素食，健康快乐就好。

菜谱创建时间：2021-09-12 13:30:22