番茄肉丝面

作者： Vivi欧妮

周末时间充足，一家人在家里吃早餐，是件很温暖的事。

用料

• 番茄 4个
• 盐 6克
• 面条 3份
• 生抽1 勺
• 肉丝 50克
• 葱花 10克
• 大蒜 3瓣

番茄肉丝面的做法步骤

步骤 1

本地农家番茄切小块，有时间的去皮会更好。

步骤 2

大蒜，葱花，肉丝备好。肉丝放生抽，淀粉拌好，最后放点香油，这样肉质更嫩。

步骤 3

锅里放油，豆瓣酱，将肉丝放入其中，放入大蒜，生抽，适量盐，炒好盛出。

步骤 4

锅里放油，将番茄倒入锅内放少量盐，将番茄炒出汁来（番茄遇盐更容易出汁）倒入水，放面条。再加生抽和一点盐（因为加水和面条了，需要调味。）不放生抽的也可以放点鸡精。

步骤 5

最后将炒好的肉丝放在面条上就可以了。（拍照的时候肉丝已经被拌到面条里去了，只留了一点在表面）

菜谱创建时间：2021-09-12 08:49:15